Ang Taglagas ang panahon kung kailan nahihinog ang lahat ng prutas at gulay. Narito ang masustansiya at masarap na pagkain na iniipon ng mga tao at hayop para makaligtas sa mahaba at malamig na taglamig. Ang mga plum, mansanas at peras ay maaaring gawing jam, ang mais ay gawing popcorn, ang ubas ay gawing masasarap na juice, at ang kalabasa ay magiging kapaki-pakinabang sa Halloween.