Ipihit ang mga gulong kapag humiling ang mga ito. Bigyan ang bawat istante ng tamang hangin: gusto ng Cheddar ang malamig, at damp naman para sa Cellar Blue. Kumuha ng mga tauhang sina Pip at Moss, na magpapatuloy sa pagtatrabaho habang wala ka. Ibigay ang mga keso para sa mga nota sa pagkayod, maghukay ng mga silid para sa mga kesong nangangailangan ng isang hapon, isang gabi, o tatlong araw, at manalo ng mga rosette sa County Show tuwing Linggo. Kapag handa ka na, ibenta ang cellar para sa reputasyon na magpapahalaga sa bawat gulong ng keso sa susunod na laro, pagkatapos ay bumuo ng mga makina sa Workshop at gumawa ng sarili mong mga natatanging keso.
Iguhit gamit ang panulat at tinta na parang magasin noong 1920s, na may musika mula sa mga totoong gramophone record mula 1906 hanggang 1921. Ang tanging patalastas ay ang pipiliin mo: doblehin ang iyong kinita matapos ang matagal na pagkawala.